III JORNADAS TÉCNICAS DE LA ALCACHOFA

 Miércoles 1 de febrero. Centro Integrado Público de Formación Profesional Benicarló.

Av. de las Cortes Valencianas, 2 . Benicarló.

09.00h. Recepción de participantes. Rueda de prensa.

09:30h. INTRODUCCIÓN: La cocina con relato. CONCIERTA.

10:00h. PANEL: Productos del territorio. ORIGINAL CV.

11:00h. PONENCIA: La alcachofa de Benicarló. D.O. DE LA ALCACHOFA.

11:30h. PAUSA-CAFÉ.

12:00h. PANEL: La cocina vinculada al territorio. ENOPALANCIA.

           Cooperativa de Viver.

13:00h. PANEL: La cocina que prescribe: TOSSAL D’ALTEA.

14:00h. ALMUERZO: Cocina con Relato La cocina de invierno en

           El Maestrat. Vinos de la Provincia de Castellón.

16:00h. TERTULIA: El hotel como prescriptor de la calidad de la oferta del     territorio.

Información y reserva del almuerzo: Dolores  Bas Teléf.: 964 46 18 40.

Almuerzo 25 €.

Inscripción

Cartel en pdf